Hart anodiertes Kochgeschirr: Wie schützt man die Kunst des Kochens mit einer Filmebene?

Hard Anodizing ist eine Technologie, die durch elektrochemische Methoden einen dichten Oxidfilm auf der Metalloberfläche bildet. In der Kochgeschirrherstellung wird diese Technologie hauptsächlich für Aluminiummaterialien verwendet. Durch das Auftragen von Spannung in einem bestimmten Elektrolyten erfährt die Aluminiumoberfläche eine Oxidationsreaktion, um einen harten und korrosionsresistenten Aluminiumoxidfilm zu bilden. Die Bildung dieses Films ist das Ergebnis der Kombination von Sauerstoffionen und Aluminiumionen während des Elektrolyseprozesses. Es haftet nicht nur fest am Aluminiumsubstrat, sondern hat auch viele hervorragende physikalische und chemische Eigenschaften.

Die Dicke, Härte, Korrosionsbeständigkeit und Farbe des hart anodierten Films werden alle von Faktoren wie Spannung, Stromdichte, Elektrolytzusammensetzung, Temperatur und Verarbeitungszeit während des Elektrolyseprozesses beeinflusst. Durch die fein kontrollierende Kontrolle dieser Parameter können die Hersteller die Oxidfilmmerkmale so anpassen, dass sie unterschiedliche Kochanforderungen entsprechen. Zum Beispiel kann für Kochgeschirr, die häufig saure Inhaltsstoffe kontaktieren müssen, die Dicke des Oxidfilms erhöht werden, um die Korrosionsbeständigkeit zu verbessern. Während für Braten Pfannen, die eine effiziente Wärmeleitung verfolgen, muss die Struktur des Oxidfilms möglicherweise optimiert werden, um die Obstruktion auf die Wärmeleitung zu verringern.

Der Aluminiumoxidfilm, der auf der Oberfläche von gebildet wurde Hart anodiertes Kochgeschirr ist wie ein unsichtbarer Schild, der das Kochgeschirr vor verschiedenen Schäden während des Kochvorgangs schützt. Die Hauptmerkmale dieses Films spiegeln sich in den folgenden Aspekten wider:

Härte und Verschleißfestigkeit: Aluminiumoxid ist nach dem Diamanten die härteste Substanz in der Natur. Daher wurde die Härte der Oberfläche des mit harte Anodierung behandelten Kochgeschirrs erheblich verbessert. Dies bedeutet, dass die Oberfläche des Kochgeschirrs im täglichen Gebrauch, selbst wenn sie mit scharfen Küchenutensilien oder groben Zutaten gegenüberstehen, nicht einfach Kratzer oder Tragen hinterlassen und ein gutes Aussehen und eine gute Leistung aufrechterhalten können.
Korrosionsbeständigkeit: Der Aluminiumoxidfilm hat eine ausgezeichnete chemische Stabilität und kann der Erosion der meisten Säuren, Alkalis und Salzlösungen widerstehen. Während des Kochprozesses, sei es saure Tomatensauce, alkalisches Waschmittel oder Suppe mit hohem Salzgehalt, kann es in diesen Schutzfilm nicht leicht eindringen, wodurch das Aluminium -Substrat innerhalb des Kochgeschirrs vor Korrosion und die Verlängerung der Lebensdauer der Kochgeschirr geschützt wird.
Hochtemperaturwiderstand: Der Schmelzpunkt von Aluminiumoxid ist bis zu 2050 ° C, was viel höher ist als die Temperatur, die beim täglichen Kochen erreicht werden kann. Daher kann der Aluminiumoxidfilm selbst in einer Hochtemperaturumgebung seine strukturelle Stabilität aufrechterhalten und verhindern, dass das Kochgeschirr aufgrund der thermischen Expansion und Kontraktion deformiert oder beschädigt wird.
Einfach zu reinigen: Die Oberfläche des Aluminiumoxidfilms ist glatt und nicht leicht zu absorbieren, Öl- und Nahrungsreste, wodurch das Kochgeschirr nach dem Gebrauch einfach zu reinigen ist und die Reinigungszeit und -schwierigkeit verkürzt und gleichzeitig die Hygiene des Kochgeschirrs beibehält.

In der Kunst des Kochens ist hart anodiertes Kochgeschirr ein vertrauenswürdiger Partner von Köchen mit den einzigartigen Vorteilen geworden. Egal, ob es täglich in einer Heimküche oder in einer professionellen Küche kocht, in einer professionellen Küche kann ein hartnäckiges Kochgeschirr eine hervorragende Leistung zeigen.

In der Heimatküche erleichtern harte, eloxierte Nicht-Stick-Pfannen das Kochen mit ihrer glatten Oberfläche und einer hervorragenden Korrosionsbeständigkeit einfacher und angenehmer. Egal, ob es sich umbraten, kochen, dämpfen, schmoren oder backen kann, es kann leicht gehandhabt und leicht zu reinigen, Hausfrauen/Ehemänner aus mühsamen Küchenarbeit zu reinigen und mehr Zeit mit ihren Familien zu genießen.

In professionellen Küchen sind hart anodierte Woks, Eintopftöpfe usw. mit ihrem hohen Temperaturbeständigkeit und Korrosionsbeständigkeit beim Kochen komplexer Gerichte die rechten Männer der Köche geworden. Unabhängig davon, ob es sich um langfristige Hochtemperaturenkotelaste oder die Verarbeitung saurer oder alkalischer Zutaten handelt, kann das Kochgeschirr eine stabile Leistung aufrechterhalten, den Geschmack und die Farbe der Gerichte sicherstellen und es Köchen ermöglichen, sich auf die Kreation zu konzentrieren und die Kunst des Kochens auf das Extrem zu bringen.

Hard Anodized Cookware trifft auch das Streben der Verbraucher nach Lebensqualität mit seinem schönen Erscheinungsbild und verschiedenen Farben. Durch Einstellen der Parameter im Elektrolyseprozess können Aluminiumoxidfilme verschiedener Farben wie Silber, Schwarz, Gold usw. produziert werden, das Kochgeschirr ein modisches Element hinzufügen und den Küchenraum warmer und harmonischer werden.