Branchenkenntnisse
Welche Vorteile bietet die Verwendung eines mit Chemours ausgekleideten Edelstahltopfs von DuPont?
1. Haltbarkeit: Durch die Herstellung aus Edelstahl ist der Topf äußerst immun gegen Korrosion, Rost und Flecken. Dies garantiert die Stabilität des Kochgeschirrs auch bei normalem Gebrauch.
2. Antihaftbeschichteter Boden: Die DuPont Chemours-Beschichtung sorgt für eine antihaftbeschichtete Oberfläche, sodass beim Kochen weniger Öl oder Butter benötigt wird. Dies erleichtert das Garen empfindlicher Speisen wie Eier oder Fisch, da diese weniger leicht in der Pfanne anhaften.
3. Gleichmäßige Wärmeverteilung: Edelstahl ist für seine effiziente Wärmeleitfähigkeit bekannt. Durch die Mischung mit der Chemours-Beschichtung erwärmt sich der Topf leicht, verhindert warme Stellen und sorgt für gleichmäßige Kochergebnisse bei allen Rezeptvarianten.
4. Einfache Reinigung: Die antihaftbeschichtete Oberfläche macht die Reinigung zum Kinderspiel. Es ist weniger wahrscheinlich, dass Essensreste in der Pfanne haften bleiben und eventuelle Rückstände können problemlos mit einem Schwamm oder Tuch abgewischt werden. Dadurch wird auch weniger Zeit für das Schrubben und Einweichen der Pfanne nach dem Kochen aufgewendet.
5. Vielseitigkeit: Edelstahl-Metalltöpfe eignen sich gut für alle Herdarten, einschließlich Induktion. Es ist außerdem ofenfest und ermöglicht so eine größere Auswahl an Kochstrategien und Flexibilität in der Küche.
6. Sicheres Kochen: Die von DuPont verwendete Chemours-Beschichtung ist frei von gefährlichen Substanzen wie PFOA (Perfluoroctansäure) oder PFOS (Perfluoroctansulfonat). Dadurch wird sichergestellt, dass beim gesamten Kochen keine giftigen Dämpfe oder chemischen Verbindungen freigesetzt werden, was für ein sichereres Kocherlebnis sorgt.
7. Ästhetisch attraktiv: Edelstahl mit Chemours-Beschichtung verleiht dem Kochtopf ein elegantes und modernes Aussehen. Es kann eine modische Ergänzung für jede Kücheneinrichtung sein.
Wie verhindert die Chemours-Beschichtung von DuPont auf dem Kochtopf das Anhaften von Speisen?
Geringe Oberflächenenergie: Teflon hat eine völlig geringe Bodenfestigkeit, was bedeutet, dass es nicht mehr leicht mit anderen Substanzen interagiert. Diese geringe Bodenfestigkeit erschwert das Anhaften von Speisen am Topfboden.
Chemisch inert: PTFE ist chemisch inert, was bedeutet, dass es nicht ohne Probleme mit verschiedenen Chemikalien reagiert. Dieses Zubehör verhindert, dass die Beschichtung zerfällt, wenn sie Speisesäuren und anderen Kochzutaten ausgesetzt wird.
Hohe thermische Stabilität: Teflon verfügt über eine hohe thermische Stabilität, die es ihm ermöglicht, übermäßigen Temperaturen standzuhalten, ohne zu zerfallen oder gefährliche Dämpfe zu entwickeln. Dies ist wichtig für Kochgeschirr, das unterschiedlichen Kochtemperaturen ausgesetzt ist.
Glatte Oberfläche: Die Beschichtung sorgt für eine saubere und rutschige Oberfläche auf dem Topf. Diese Glätte verringert auch die Gefahr, dass Speisen an der Pfanne kleben bleiben.
Nicht poröse Natur: Teflon ist nicht porös, was bedeutet, dass es eine völlig geringe Porosität aufweist. Diese Eigenschaft verhindert die Aufnahme von Getränken und Ölen und trägt zu seinen Antihafteigenschaften bei.
Es ist wichtig zu wissen, dass Teflonbeschichtungen, auch wenn sie hervorragende Antihaftbeschichtungen bieten, im Laufe der Jahre abnutzen können, insbesondere wenn sie zerkratzt oder übermäßiger Hitze ausgesetzt werden. Wenn Sie beispielsweise den Boden von teflonbeschichtetem Kochgeschirr mit Metallutensilien zerkratzen, kann dies die Antihaftbeschichtung beeinträchtigen. Darüber hinaus kann eine Überhitzung von mit Teflon ausgekleideten Pfannen zur Freisetzung von Dämpfen führen, die sowohl für Menschen als auch für Haustiere schädlich sein können.